Bielle Vintage Small Batch 2001 0,7 Liter 45%

Bielle Vintage Small Batch  2001 0,7 Liter
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Produktinformationen "Bielle Vintage Small Batch 2001 0,7 Liter 45%"

Die von den einheimischen Bewohnern Gwada genannte paradiesische Inselgruppe Guadeloupe ist ein Teil der Kleinen Antillen und ein Überseedépartement Frankreichs in Mitten der Karibik. Sie zählt zu der Europäischen Union und ist somit ein uneingeschränkt anerkannter Teil des französischen Staates. Zusammen mit Martinique und La Réunion bildet sie darüberhinaus das für Rum überaus angesehenen AOC-geschütze Gebiet der französischen Antillen, auf denen der aus Zuckerrohrsaft gewonnene, landwirtschaftliche Rum offizielle als begehrter Rhum Agricole bezeichnet werden darf. Der Bielle Vintage 2001 Small Batch Limited Edition ist eben so ein aus dem Saft hergestellter Rhum Agricole der Destillerie Bielle. 

Als streng limitierter Jahrgangs-Rum genießt der Vintage 2001 alle Vorzüge der sehr aufmerksamen Verarbeitungsweise der Brennerei. So wird frischestes Zuckerrohr aus der nahe gelegenen Plantage Marie-Galante auf überaus traditionelle, fast schon romantisch antike Art zur Weiterverarbeitung transportiert - auf Ochsenkarren. An die Fermentation des Saftes angeschlossen erfolgt der maßgeblich wichtigste Schritt, die Destillation des vorher durch die Hefen produzierten Alkohols. Die sich anschließende, aber nicht wenig wichtigere Kunst konzentrierte sich bei der Limited Edition des Bielle Vintage 2001 auf die Reifung in ehemaligen Bourbon-Fässern. Hierbei verdankt sich das später atemberaubende Aroma des Rums den tropischen, klimatischen Bedingungen der Insel. 

Der schließlich durch Blenden aus 8 verschiedenen Fässern, wobei alle mindestens 14 Jahre Lagerzeit durchwanderten, komponierte Rum spiegelt in der Flasche das Know-How, die Tradition und die Leidenschaft der im späten 19. Jahrhundert in die Rumproduktion einsteigenden Destille perfekt treffend wieder.

In der Nase folgen zwei olfaktorische Sequenzen aufeinander, die erste beherrscht von Zuckerrohr und berauschender Blumigkeit, weicht Edelholz, dunkler Schokolade, sowie Tabak und getrockneten Früchten. Geschmacklich weißt der Vintage 2001 eine beeindruckende Säure am Gaumen auf und wir dabei von roten, vollreifen Früchten und feiner Lakritze begleitet. Ein überaus langes Finish verleiht dem Bielle Vintage 2001 Small Batch Limited Edition seinen letzten Schliff und lässt ihn auf ganzer Linie überzeugen.

 

Land: Marie Galante
Alkoholgehalt: 45% Alc.
Basisgrundstoff: frischer Zuckerrohr
Inhalt: 0,7 Liter
Rarität: ja
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