Caribbean Spicy Gold 0,7 Liter 40%

Caribbean Spicy Gold 0,7 Liter 40%

Das Herkunftsland dieses Spiced ist Panama, dass kleine Land auf dem mittel-amerikanischen Kontinent, welches die beiden Weltmeere Atlantik und Pazifik voneinander trennt. Wie in vielen anderen Ländern in diesem Breitengrad wächst und gedeiht hier hervorragend Zuckerrohr und überall wo dieses verarbeitet wird, entsteht früher oder später Rum. Ausgangsstoff für die Rum-Produktion ist die Melasse aus dem Zuckerrohr, welche ein Abfallprodukt der Zuckerherstellung ist. Die zähflüssige, karamellfarbene Melasse wird daraufhin zum Gären gebracht und der entstandene Zuckerwein anschließend destilliert, um Wasser von Alkohol zu trennen. Hierfür werden verschiedene Brennapparaturen verwendet, entweder, moderne Destillierkolonnen oder klassische Brennblasen. Beide Verfahren haben ihre Vorzüge und Nachteile für das fertige Produkt, was Aroma und Geschmack angeht. Danach wird der junge Rum meist noch in alten Eichenholz-Fässern gelagert, in denen zuvor oft Wein oder Whisky reifte. Hier wird der Brand über die Zeit abgerundet und abgemildert, wobei sich seine Aromen intensivieren.

Auch der Rum für den Caribbean Spicy Gold durfte eine Zeit in Fässern verbringen, was man an seiner gold-gelben Farbe erkennen kann. Die Besonderheit der Spiced ist es, dass ihnen nun zusätzlich noch verschieden Gewürze beigesetzt werden. Diese unterstützen den eigentlichen süß-würzigen Rum-Geschmack und erweitern ihn mit neuen Aromen. Fein abgestimmt und ausbalanciert können so überraschende Kreationen entstehen. Er besticht mit einer Fülle an Aromen, die ihn zu einem herrlichen, leichten geschmacklichen Trinkerlebnis machen. So lassen sich Aromen von Gewürzen wie süßlich-pikanten Kardamom, süßem Anis und kräftig-würzigen Nelken ausmachen, die alle ausgezeichnet miteinander harmonieren. Auch lassen sich leicht herbe Dill-Noten erkennen, die sonst eher in europäischen Gefilden zu finden sind. Nichtsdestotrotz erhält man als Verbraucher so einen interessant aufgestellten Spiced mit dem gewissen Etwas.