Chantal Comte 2001 La Tour de l Or Brut de Futs Agricole Rhum 0,7 Liter 64,8%

Chantal Comte 2001 La Tour de l Or Brut de Futs Agricole Rhum 0,7 Liter 64,8%

Chantal Comte ist in der Stadt! So hätte es zumindest noch früher geheißen, wenn gute und unabhängige Abfüller im Lande waren. Die Marke steht bereits seit mehreren Jahren, für gleichbeliebend exzellente Qualität und ausgefallene Sorten. Der eindrucksvolle Name "La Tour de l'Or" erinnert daran, dass die neuen Schätze der Europäer in Sevilla mit den Karavellen von Christoph Kolumbus gebracht wurden. Der berühmte Goldturm am Ufer des Guadalquivir, der auch auf dem Etikett zu erkennen ist, liegt westlich der Straße von Gibraltar. Er wurde im 13. Jahrhundert errichtet und galt lange als Aushängeschild für die Stadt am Meer. Dieser Jahrgang stammt aus der Brennerei La Mauny, die auf Martinique ihren Sitz hat. Man hat ihn in amerikanischen Eichenfässern aufbewahrt, die für 14 Jahre sein zu Hause waren. Am Ende rundet eine 18-monatige Ruhephase in Edelstahltanks den AOC-Agricole Rhum ab. Im April 2017 erblickte er erneut das Licht der Welt mit einem erhöhten Alkoholgehalt von 64,8%. Von dem edlen Tropfen gibt es allerdings nur insgesamt 1715 Flaschen, somit ist er eine limitierte Edition und nicht überall erhältlich. 

Betrachtet man den Chantal Comte La Tour de l’Or Brut de Fûts 2001 ein wenig, dann erblickt man neben dem aufwendig gestalteten Etikett auch die bernsteinfarbenen Töne, die er im Glas präsentiert. Die Nase ist durch eine komplexe Palette an Düften aufgestellt und zeigt aromatische Eindrücke von Zedern, Eukalyptus und Tabak. Die drei Pflanzen mischen sich mit den exotischen Nuancen des Ingwers. Im Mund offenbart sich der Einfluss des tropischen Waldes, der mit seinen dominanten Noten den Körper des Rums schafft. Hier sind wieder holzige Noten spürbar, die sich mit karamellisierten Orangenschalen die Hände reichen. Im Abgang zaubern sich die Vanille- und Zedernnuancen wieder in den Vordergrund und werden dabei von einer bitteren Zitrusnote begleitet. Die Süße des Zuckerrohrs sorgt jedoch für ein angenehmes Gleichgewicht und lässt dem langen Finish freien Lauf.