Chantal Comte 2005 La Tour de l Or Brut de Futs Rhum 0,7 Liter 51,5%

Chantal Comte 2005 La Tour de l Or Brut de Futs Rhum 0,7 Liter 51,5%

Chantal Comte steht für ausgefallene Rumspezialitäten von den französischen Antillen. Für diese Spezialitäten werden nur die besten Fässer von kleinen, unabhängigen Brennereien ausgewählt. Die für würdig befundenen Exemplare können sich anschließend rühmen den edlen Namen Comte zu tragen. Alle auf dem Markt erhältlichen Rumsorten werden aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert und reiften meist in alten Cognac- oder Armagnacfässern. Für Rumliebhaber offenbart sich das Paradies, wenn sie von neuen Bränden der Madame Chantal Comte hören. Sie ist dafür verantwortlich, dass die Genießer immer mit einem ordentlichen Nachschub an Limitierten Abfüllungen versorgt werden. Diese Flasche ist ein Exemplar von insgesamt 515 hergestellten Stück. Alle samt kommen aus einem einzigen Fass indem nicht mehr als 360 Litern schlummerten, welche in Box 22 der Kellereien La Mauny für mehrere Jahre lagern konnte. Am 30. Juni 2005 in die Fässer gekommen, verbrachte der Rum dort elf Jahre, bevor er im April 2017 abgefüllt wurde. Der Name dieses von Chantal Comte ausgewählten Rums ist eine Hommage an den Goldturm in Sevilla am Rio Guadalquivir. Der Fluss ist grafisch in einem extravaganten Stil auf das Etikett der Flasche gebracht worden. In der Tat war es Sevilla, dass durch seine Reichtümer den berühmten Entdecker Christoph Kolumbus finanzierte und ihn mit seinen Schiffen an das Land von Martinique brachte. Dadurch brach nicht nur in Europa eine neue Zeit an. Schließlich mussten die Seemänner ja mit guten Bränden versorgt werden.

Der Chantal Comte La Tour de l’Or 2005 Brut de Fût besitzt eine helle und warme Farbe, mit einer schönen Viskosität. An der Nase zeigt er sich elegant und üppig mit Noten von Weihrauch, Süßholz und zartem Hölzern. Geschmacklich ist der Rum eher elegant und fein, dabei hat er atemberaubende Noten von klassisch französischem Brioche, Pinienharz, Weihrauch, Zimt und Vanille. Von Chantal Comte wird geraten den Chantal Comte La Tour de l’Or 2005 Brut de Fût mit einem Stückchen Schokolade oder einem Queso manchego, also spanischem Schafsmilchkäse, sowie einem Gebäck mit getrockneten Früchten zu begleiten. Natürlich kann er auch mit einer großen kubanischen Zigarre probiert werden.