El Pasador de Oro XO Rum 0,7 Liter 40%

El Pasador de Oro XO Rum 0,7 Liter 40%

 Das kleine Land Guatemala befindet sich mitten in Zentralamerika und wird häufig mit seiner reichen, antiken Kultur in Verbindung gebracht, denn vor tausenden von Jahren lebte in den tiefen der Urwälder, die diese Region durchziehen und prägen das Volk der Mayas. Umgeben von der atemberaubenden Natur gründeten sie eine der ersten großen Zivilisationen indem sie ganze Städte bauten mit imposanten, mächtigen Tempeln in der Form von Stufenpyramiden, die heute immer noch bewundert werden können.  Die Natur lieferte ihnen alle Baumaterialien sowie die Vorraussetzungen um Landwirtschaft zu betreiben. 

An der Pazifik-Seite des Landes befinden sich einige Vulkane, an deren Ausläufern die Erde äußerst fruchtbar ist durch die Mineralstoffe, welche die Vulkane aus den Tiefen der Erde hervorbrachte. Ob zu dieser Zeit bereits schon Zuckerrohr angebaut wurde kann man nicht sagen, zur Zeit der Kolonialisierung aber auf alle Fälle, was einen auf die Spur des Rums bringt. Denn dank der speziellen Erde im Land wuchs die Pflanze wunderbar und wurde vorerst nur für die Zuckerherstellung verwendet, erst im letzten Jahrhundert entstanden die großen Destillerien und verhalfen dem Land zu einem zwar etwas späten, aber erfolgreichen und geschätzten Platz in der Spirituosen-Welt. Es stellte sich nämlich heraus, dass die Pflanzen einen intensiveren und würzigeren Geschmack aufwiesen als andere. Als aus den Überresten der Zuckerproduktion, der dunklen und sirupartigen Melasse, die ersten Rums gebrannt wurden, zeigten diese ganz eigene Aromen, die genau von dem Zuckerrohr herrührten. 

Für den El Pasador de Oro XO wurden lang gereifte, körperstarke Destillate vom Brennmeister herausgesucht und sorgfältig zu diesem Blend verschnitten. Das „XO“ im Namen bezieht sich dabei auf die extra alten Einzeldestillate, welche diesen Rum bilden und deren ausgeprägte Aromen stilvolll miteinander harmonieren. So zeigt sich ein allgemein mildes und weiches Geschmacksbild mit Noten von süßer Vanille, etwas Karamell, vielen sanften Gewürzen und Akzenten von Holz.