English Harbour Sherry Cask Finish Rum Batch 3 0,7 Liter 46%

English Harbour Sherry Cask Finish Rum Batch 3 0,7 Liter 46%

Seit 2016 ist dieser hochwertige karibische Rum aus Antigua auf dem Markt, hergestellt von der Antigua Distillery, die von einem Konsortium portugiesischer Geschäftsleute im Jahre 1932 gegründet wurde. Das Unternehmen verwendet eine geschickte Kombination aus traditionellen Herstellungsmethoden und moderner Technologie um seine Premium Rums zu erzeugen. Die Basis des English Harbour Sherry Cask Finish beruht auf den allseits bekannten und beliebten English Harbour 5 YO Rum. Nach der sorgfältigen Destillation in kupfernen Brennblasen, ist eine Reifephase von  5 Jahre in kleinen (small batch) amerikanischen Ex-Bourbon- Eichenfässern angesagt. Anschließend erlebt der Rum seine Nachreifung (das Cask Finish) von ca. 3 Monaten in ehemaligen Oloroso Sherry-Fässern aus Spanien. Hergestellt wird dieser hervorragende Rum ohne Kühlfiltration und ohne die Zugabe von Farb- oder Aromastoffen.

Abgefüllt ist er mit ordentlichen 46% alc./vol. und seine Farbe ist ein leuchtendes dunkles Bernstein. An Nase und Gaumen breiten sich leichte würzige Noten von Zimt, Pfeffer, Nelken, Orangen, Vanille und zarten Holztönen aus. English Harbour Sherry Cask Finish offeriert beim langen Abgang einen Hauch von Orangenmarmelade, Noten von etwas Pfeffer, sowie interessante Nuss- und Röstaromen.

Ein Rum für den Pur-Genuss!