Espero Reserva Exclusiva Rum + XO Rum im Set 2 x 0,2 Liter 40%

Espero Reserva Exclusiva Rum + XO Rum im Set 2 x 0,2 Liter 40%

Ron Espero steht in seinem Namen schon für Hoffnung. Als eine der eher neuen Marken aus der Dominikanischen Republik, beweist er sich trotzdem neben Größen wie Brugal, oder Barcelo und versteht mit seinen besonderen Produktlinien zu überzeugen. Aus Melasse gebrannt finden sich in diesem Bundle gleich zwei Spirituosen aus der Produktpalette und versprechen einen tiefen Einblick in die Brennkünste und Traditionen der Marke. 

Ron Espero Reserva Exclusiva

Der Ron Espero Reserva Exclusiva wird so direkt vor Ort aus dem zähflüssigen Nebenprodukt der Zuckerherstellung sorgsam vergoren und schließlich destilliert. Anschließend folgt für ihn der wohl wichtigste Veredlungsschritt, in dem er 12 Jahre nach dem Solera-Verfahren reift und bei dem er immer wieder mit jüngeren Destillaten geblendet wird und so eine perfekt ausgewogene Erscheinung im Glas bieten kann. Ursprünglich stammt dieser Prozess von der Sherryherstellung in Spanien und stellt somit, nicht zuletzt auch durch die Verwendung von Holzfässern aus Eiche, die Besonderheit des Ron Espero Reserva Exclusiva da.

Im Glas zeigt sich der Rum bezaubernd weich und samtig. Am Gaumen füllt er mit charmanter Süße den Mund und balanciert seine Holztöne mit reifen Tropenfrüchten aus. 

Ron Espero Extra Anejo XO

Der zweite Ron Espero bei dieser Verkostung bewirkt ähnliches, unterscheidet sich jedoch maßgeblich. Eine weitere Altersstufe von Destillaten zwischen 12 und 18 Jahren dienem dem XO als Grundlage. Trotzdem der ähnlichen Solera-Alterung, wurden hier kunstvoll Destillate aus Trinidad, Jamaika, Barbados und Guyana zu einem ganzheitlichen Rum geblendet. Auch wenn der Buchstabencode XO eher Bekanntheit bei Cognac, als bei Rum findet, wird hier die Bestrebsamkeit der Marke nach höchsten europäischen Standards deutlich. 

Im Glas zeigt sich der Ron Espero XO so schließlich mit trotz der Lagerung noch frischen, fruchtigen Noten, die zart und fein von reifen Tropefrüchten, sowie kräftigeren Holzakzenten begleitet werden. Ein Hauch von Kokos und Banane runden den gesamten Eindruck ab und bieten so ein erstklassiges Geschmackserlebnis, das man auch pur oder auf Eis genießen kann.