Isautier 10YO Rum 0,7 Liter 40%

Isautier 10YO Rum 0,7 Liter 40%

Die renommierte Brennerei ‚Isautier' hat auf der schönen französischen Karibikinsel La Réunion ihren Sitz und deren Produkte können sich in gewisser Weise, qualitativ mit dem Rhum Agricole aus Martinique, oder etwa Guadeloupe vergleichen lassen. Wer Lust auf Rhum Traditionnel hat der ist bei dieser erfahrenen Destillerie genau richtig. Er gehört zu einem gut ausgewähltem Sortiment an gereiftem Rum mit einer unterschiedlichen Lagerungszeit von gut 3, 5 oder eben 10 Jahren. Der feine Isautier Rum konnte also genau ein Jahrzehnt lang in Eichenfässern lagern und erlangt damit eigentlich schon den Status eines alten Premium-Rum. Gebrannt wurde er aus fein fermentierter Melasse im konstanten column still Brennverfahren. Das Destillat floss dann aus den Brennsäulen in die Fässer aus europäischem Eichenholz, um darin lange Zeit ruhen zu können und sein Aroma in voller Blüte zu entfalten. Um die Originalität zu waren wird nur feinstes Zuckerrohr als Grundlage für den ‚Isautier Rum - 10 YO’ verwendet. Der hochwertige Rum aus La Réunion wird dem geistreichen Ruf der nun seit über 170 Jahren alten Destille, die nun in 6. Generation geführt wird, mehr als gerecht.

Bereits einige internationale Auszeichnungen bekräftigen die hohen Ansprüche, die sich die Destille selbst stellt. Erfreut man sich an dem ‚Isautier Rum - 10 YO‘, dann darf man sich sowohl auf Harmonie, als auch auf eine prägende Aussagekraft zugleich einlassen. Zu aller erst zeigt er seine ausgeglichen süß und holzig schmeckenden Noten, schwingt dann aber um und wird robust und vielförmig. Er besitzt einen lang anhaltenden, runden Abgang mit einzigartigen Nuancen. Überzeugend ist auch, dass der golden leuchtende ‚Isautier Rum - 10 YO‘ mit bernsteinfarben Highlights nur einen leichten Hauch von Frucht und Würze beinhaltet.

Da der Rum einen Alkoholgehalt von 40 % aufweist und eher etwas für wohl bedachte Kenner ist, sollte er am besten pur, on the rocks oder in einem nur wohl abgestimmten Cocktails verköstigt werden.