Malteco 5YO Reserva Amable Rum 0,7 Liter 40%

Malteco 5YO Reserva Amable Rum 0,7 Liter 40%

Die feinen Destillate aus dem Hause Malteco werden heute in der Destillerie Industrias Licoreras de Guatemala hergestellt. Dort wird noch die Tradition gepflegt, Rum im reinen Guatemala-Stil zu erschaffen. Dafür benötigt man jedoch die klimatischen Grundvoraussetzungen, die in dem Land herrschen. Die Sonne sorgt hier nämlich, auch für das ausreichende Wachstum vom Zuckerrohr. Der 5-jährige Reserva Amable wurde aus dem frisch geschnittenem Zuckerrohr produziert und bietet dabei den bekannteren Rummarken problemlos die Stirn. Die aus der Pflanze gewonnene Melasse wird im Nachhinein fermentiert. Dann verschwindet die Flüssigkeit in den Säulen des Destillationsapparats, um im Anschluss für die Lagerung im Fass vorbereitet zu werden. Nach dem der Rum destilliert wurde, ist es endlich so weit. Von jetzt an, ruht der Malteco für mindestens 5 Jahre in sorgfältig ausgewählten Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Durch die langsam gewählte Reifung, erlangt er eine brilliante und tief gehende Bernsteinfarbe.

Allerdings ist der feine Rum aus Guatemala nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein voller Genuss für den Gaumen. Es fällt hierbei auf, dass der Malteco geschmacklich gesehen eher dem klassischen Stil des Unternehmens treu bleibt. Insgesamt zeigt sich ein sehr komplexer Rum, der seine Bodenständigkeit aber nicht verliert. Er ist äußerst vollmundig und doch auch wunderbar ausgewogen. Man vernimmt vereinzelt würzige und dominante Aromen mit Nuancen von Holz, Tabak und Schokolade. Das Ganze wird mit einer ausgeklügelten und gut gewählten Fruchtsüße unterlegt. Die Berührung der exotischen Früchte wird mit einem leichten Hauch von Rauch vermählt.

Wir freuen uns, den vielfältigen Malteco 5YO Reserva Amable aus dem Malteco-Sortiment als Neuzugang begrüßen zu können. Er bietet sich als idealer Weggefährte für einen Abend in einer größeren Gruppe an und ist dabei einfach nur köstlich! Er sollte entweder auf Eis getrunken werden oder in einem frischen Cocktail! Er zeigt sich also enorm Facettenreich.