New Grove 2007 Single Cask Rum 0,7 Liter 49,9%

New Grove 2007 Single Cask Rum 0,7 Liter 49,9%
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  • KRK00222
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Produktinformationen "New Grove 2007 Single Cask Rum 0,7 Liter 49,9%"

Ein neuer Premium Rum aus dem umfangreichen New Grove Rum-Sortiment, die allesamt auf der im Indischen Ozean gelegenen Insel Mauritius hergestellt werden. Mauritius besitzt ein reiches Kulturerbe und blickt auf eine 150-jährige Tradition der Rum-Herstellung zurück. Dieser Single Barrel 2007 reifte in 400-Ltr französischen Eichenholzfässern, d.h. zu 50% in neuen Eichenfässern, die ein Maximum an Sauerstoff für eine schnellere Alterung sorgen, sowie Süße und Tannine liefern, und zu 50% in alten Cognac-Fässern, die dem Rum seine feine Weichheit bescheren. Anschließend werden die neuen und alten Fässer miteinander vermählt und der Inhalt in den ersten 3 Jahren von 65% auf 55% Alkoholstärke langsam verdünnt.

Damit erhält man eine herrliche Ausgewogenheit zwischen den neuen Holz-Tanninen und einer wunderbaren Weichheit aus den alten Fässern. In der Nase Gedanken an süße Papaya, getrocknete Gewürze wie Zimt und Nelke, Noten von Vanille. Dem Gaumen werden intensive pfeffrige Noten, grüner Mango, Gewürze (Zimt, Muskat, Pfeffer), mit Noten von Trockenfrüchten, und etwas Rauch geboten. Dieser New Grove Single Cask 2007 Rum hat einen einmaligen Charakter und einen lang-anhaltenden Abgang.

Land: Mauritius
Alkoholgehalt: 49,9% Vol.
Basisgrundstoff: frischer Zuckerrohr
Inhalt: 0,7 Liter
Rarität: ja
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