Plantation Australia 2009/ 2022 Sherry Palo Cortado Cask Finish Rum 0,7 Liter 45,3%

Plantation Australia 2009/ 2022 Sherry Palo Cortado Cask Finish Rum 0,7 Liter 45,3%

Dieser Plantation Australia 2009/ 2022 Sherry Palo Cortado Cask Finish Rum 0,7 Liter 45,3% ist eine limitierte Abfüllung der Beenleigh Artisan Distillerie, welcher im Pot-Still-Verfahren destilliert. Seine 1. Reifung erfolgt für 11 Jahre in ehemaligen Bourbonfässer, im warmen australischem Klima. Anschließend wird dieser nach Frankreich verschifft wo die nächste Reifephase stattfindet. Erst für 1 Jahr in ex Cognac Ferrandfässer und anschließend nochmals für 4 Monate in Palo Cortado Sherryfässer. 

Abgefüllt zeigt dieser Australia 2009/ 2022 Sherry Palo Cortado Cask Finish Rum an der Nase frische Noten von getrockneter Aprikose, Birne, sowie Grapefruchtzesten, gepaart mit  Pistazie, Pfeffer, Anis und einer schönen Palo Cortado Sherrynote. Im Gaumen sehr ausgeglichen gesellt sich Kirsche, Blaubeere, Schokolade, Orange, sowie ein Hauch von Holz hinzu.