Riviere du Mat 2006 Traditional Vieux Cuvee Hors dAge Rum 0,7 Liter 43%

Riviere du Mat 2006 Traditional Vieux Cuvee Hors dAge Rum 0,7 Liter 43%

Der „Rivière du Mât Traditional Millésime 2006“, dessen Hersteller Quartier Français Spiritueux ist, stammt aus dem französischen Überseedepartement La Reunion. Über mehrere Jahre hinweg, hatten sich unterschiedliche Bieter für die zu verkaufenden Unternehmen Quartier Français Spiritueux beworben, bis schließlich La Martiniquaise den Zuschlag erhielt. Dadurch konnte die Firma ihre Position auf dem Markt stärken und den Bereich der alkoholhaltigen Getränke ausbauen. Die Destillerie war gerade auf Grund dessen, dass sie die älteste Produktionsstätte der Insel ist, so beliebt. Der Riviere du Mat ist ein Fluss auf der Insel und gleichzeitig der Namensgeber für die Destillerie Reviere du Mat und der Zuckerrohrfabrik. Das Zuckerrohr ist nämlich der unverzichtbare Bestandteil von Rum. Die Destille bietet eine breit aufgefächerte Auswahl verschiedenster Rumsorten an, die lange in Eichenfässern ruhen konnten. Dazu gehört auch der „Rivière du Mât Traditional Millésime 2006“, der als Jahrgangsrum und Rhum Agricole besonders auftrumpft. Ein solcher Rum ist oft von exzellenter Qualität, da er meist als Aushängeschild für die Brennerei gilt. Zu dem Fakt, dass der Rum hauptsächlich in Eichenfässern lagerte, gesellt sich zudem ein exklusives finishing von circa 30% der Gesamtmenge hinzu, die in 18 alten Portweinfässern für ein Jahr reifen konnten. Der edle Tropfen ist aus nur einer einzigen Destillation gewonnen worden und stammt aus dem Jahr 2006. 

Im Glas besitzt der geblendete Rum eine schöne Bernsteinfarbe, die mit goldenen Highlights im Licht funkelt und sehr ansehnlich wirkt. Geschmacklich zeigt er sich vollmundig und sehr reichhaltig. Ein komplexes Destillat, dass gleichauf süße und würzige Noten aufweist, aber schlussendlich im Gesamtpaket mit seinen Aromen von eingelegten Früchten sehr geschmeidig ist. Im Nachklang offenbart sich ein Feuerwerk von beerigen Früchten, Lebkuchen und ein dominierendes Aroma, dass pflanzlichen Ursprungs und ziemlich frisch ist. 

Genießen Sie den Jahrgangsrum am besten Pur, um so seine geschmackliche Vielfalt voll ausschöpfen zu können. Allerdings beweist er sich auch im Cocktail als äußert zuverlässige Zutat.