Ron Alegro XO Rum 0,7 Liter 40%

Ron Alegro XO Rum 0,7 Liter 40%

Das Einzigartige an Rum ist, wie viele Variationen es von dieser Spirituose über der ganzen Welt verteilt und insbesondere in der Karibik gibt. Denn Rum lebt von der Vielfalt der Inseln auf denen er hergestellt wird, deren bekannteste zwar in der Karibik liegen, aber selbst hier so verschieden sein können. Jede Insel und jedes Land des amerikanischen Kontinents welches an die Karibik grenzt, hat ganz eigene geologische Eigenschaften, die sich in erster Linie auf den Zuckerrohranbau und somit auf das Zuckerrohr selbst auswirken. So liegen manche Regionen in der Nähe von ehemals aktiven Vulkanen, deren mineralstoffreiche Asche die Erde in der Region wunderbar düngt, dadurch wachsen hier sehr aromatische und würzige Zuckerrohrpflanzen heran. Auch Klima und Temperatur spielen eine wichtige Rolle, allerdings eher beim Lagern und ausbauen der Destillate, dabei gilt, je konstanter und gleichmäßiger das Klima ist, desto besser können sich spannende Aromen bilden. Was am Ende jedoch wirklich für die Qualität verantwortlich ist, ist der Gedanke und die Intention mit der der Rum hergestellt wird, welche mal jung und unkonventionell sein können oder traditionell und stetig.

Der Ron Alegro XO Rum 0,7 Liter 40% stammt von der Dominikanischen Republik und gehört damit zu den Rums der Karibik, die eine lange Zeit ganz unbekannt waren und erst jetzt so langsam Bekanntheit gewinnen. Rum wurde hier schon lange gebrannt, doch blieb er viele Jahre nur auf der Insel und war schwer in Europa zu finden. Die Inselrepublik avancierte im 20. Jahrhundert zu einem beliebten Reiseziel und damit wurde der Zuckerrohrbrand auch von einem breiteren Publikum genossen und dank seiner Qualität und seines Geschmacks immer beliebter.  

Der XO von Ron Alegro lagerte insgesamt 8 Jahre in amerikanischen Eichenfässern, welche zuvor Bourbon beherbergten. Mithilfe der längeren Lagerung werden ungewünschte Fehlaromen abgebaut und es entsteht ein abgerundetes Destillat mit interessanten Noten von edler Vanille, würzigem Tabak und dezentem Holz.