Saint James 7YO Vieux Agricole Rhum 0,7 Liter 43%

Saint James 7YO Vieux Agricole Rhum 0,7 Liter 43%

Die Saint James Distillery liegt inmitten auf Martinique und ist eine der ältesten Brennereien weltweit. Bei dem Unternehmen wird seit 1765 feiner Alkohol hergestellt, denn als das königliche Haus die Produktion für den Rum in Frankreich untersagte, musste eine Lösung her. Dafür bot sich das französische Überseedepartement ideal an, da zu der Zeit bereits enge Handelsbeziehung geknüpft wurden. Der Rum aus reinem, fischen Zuckerrohrsaft wird auf traditionelle Art und Weise destilliert. Hierfür nutzt die Destille große Blasen, in denen der Rhum Agricole hergestellt wird. Der AOC-geschützte Rum darf nur auf den kleinen Antillen produziert und unter dem Namen verkauft werden, wenn er im französischen Gebiet produziert wurde. Zwar ist der 7-jährige, der jüngste der Vieux-Trilogie, aber das spricht ihm kein bisschen von seiner hohen Qualität ab. Wenn Sie den Saint James Vieux 7YO trinken, glauben Sie kaum, dass Sie ein solch jungen Rum in der Hand halten. Er wirkt nämlich sehr viel älter, das liegt vor allem an dem warmen Lagerort mitten in der Karibik!

Der Saint James 7YO Vieux Agricole Rhum 0,7 Liter 43% verbringt seinen Prozess der Reifung mit einer Zeit von 7 Jahren in speziell ausgesuchten Fässern aus feinem Eichenholz. Diese sorgen für einen aromatischen Rum, der sich mit einem rundem Körper und einem komplexem, vollmundigem Charakter zeigt. Farblich hat das Destillat etwas mit Kupfer oder Cashewnüssen gemein, aber weder das eine noch das andere in sich. An der Nase zeigen sich herrliche, abgerundete Holznoten und weiche Gewürzaromen, die den Genießer zum Dahinschmelzen bringen. Am Gaumen offenbaren sich feine Noten von frisch gemahlenen Röstkaffee und getoastetem Brot, sowie intensive Gewürze von der Muskatnuss, die in süßliche Aromen wie etwa Zimt und Pflaume übergehen. Während der Abgang hingegen eher weich und warm ist. Sie werden leicht von der Intensität des holzigen Aromas erstaunt sein.

In jeglicher Trinkvariation, ist dieser deliziöse Rhum Agricole von Saint James ein wahrer Gaumenschmaus.