Trois Rivieres 2006/2015 Agricole Rhum 0,7 Liter 43%

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Trois Rivieres 2006/2015 Agricole Rhum 0,7 Liter 43%

Rum Destillerien gibt es viele auf der Welt. Es gibt jedoch nur wenige Brennereien die unter Rum Kennern weltweit solch einen solchen Ruf genießen wie die Brennerei Trois Rivières von der karibischen Insel Martinique. 

Dies liegt nicht nur an der herausragenden Qualität der Rums von Trois Rivières, sondern auch an deren langen und bewegten Geschichte die eine solche Qualität durch über Generationen vererbtes Wissen von Brennmeistern erst möglich gemacht hat. Die Ländereien auf denen die Brennerei heute steht wurden ursprünglich von dem Franzosen Nicolas Fouquet erworben, welcher Leiter der Finanzen unter dem „Sonnenkönig“ Louis XIV war. Nicolas Fouquet erwarb im Jahr 1660 stolze 2000 Hektar im Süden der Insel, welche bereits wenige Jahrzehnte später zu großen Teilen als Plantage für Zuckerrohr genutzt wurden. 

Im Jahr 1785 war es schließlich soweit und die erste Destillerie wurde auf dem Gelände errichtet um die Rückstände der Zuckerproduktion – die sogenannte Melasse – zum Rum weiterzuverarbeiten. Bedingt durch den Verfall des Zuckerpreises kam es dazu, dass über die Jahre die Margen beim Rumverkauf höher waren als beim Zucker und im Jahr 1905 ausschließlich auf die Produktion von Rum umgestellt wurde.

35 Jahre später entschloss man sich schließlich vollständig auf die Produktion von Rhum Agricole – also aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft hergestellten Rum – umzustellen. Dies war zu der damaligen Zeit eine mutige Entscheidung, die das Qualitätsbewusstsein der Brennerei Trois Rivières jedoch früh unterstrich. 

Mit dem Single Cask 2006 hat Trois Rivières nun kürzlich eine streng limitierte Einzelfassabfüllung auf den Markt gebracht. Der Jahrgang 2006 gilt unter Kennern als besonders gelungen, was auch erklärt warum diese Flasche so begehrt und gesucht ist.

Der bernsteinfarbene Trois Rivières Single Cask 2006 zeichnet sich an der Nase durch eine feine Fruchtaromatik und Nuancen von Vanille und Tabak aus. Am Gaumen zeigen sich wiederum kandierte Früchte sowie angenehm eingebundenen Noten von Eichenholz. Der Nachklang ist üppig und wie man es von einem Rum dieser Klasse erwartet sehr lang und komplex. Empfehlung!

 

Land: Martinique
Alkoholgehalt: 43% Vol.
Basisgrundstoff: frischer Zuckerrohr
Inhalt: 0,7 Liter
Rarität: ja
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