Trois Riviéres Cuvee de Moulin Agricole Rhum 0,7 Liter 40%

Trois Riviéres Cuvee de Moulin Agricole Rhum 0,7 Liter 40%

Denkt man an Rum, dann denkt man an Urlaub, Sonnenschein und Entspannung! All dies kann man auf der karibischen Insel Martinique finden auf der die Vieux Cuvée du Moulin des renommierten Rum Herstellers Trois Rivières hergestellt wird. Die Geschichte der Brennerei Trois Rivières, die sich für mehrere hundert Jahre zurückverfolgen lässt, möchten wir Ihnen zu Beginn kurz erzählen. Die Destillerie Trois Rivières liegt in einem Gebiet im Süden des französischen Überseedepartments Martinique, welches einst von dem Franzosen Nicolas Fouquet, welcher Leiter der Finanzen unter dem „Sonnenkönig“ Louis XIV war, erworben wurde. Nicolas Fouquet erwarb im Jahr 1660 stolze 2000 Hektar Land auf der Insel und nur wenige Jahrzehnten später florierten auf den einst von Fouquet erworbenen Ländereien eine große Zuckerplantage. Zeitweise waren drei Zuckerraffinerien gleichzeitig im Betrieb um die riesigen Zuckerrohrmengen zeitgerecht zu verarbeiten. Da bei der Produktion von Zucker auch immer Melasse anfällt welche im Prozess der Zuckerherstellung nicht weiterverarbeitet werden kann, wurde im Jahr 1785 schließlich eine Destillerie errichtet um die Melasse zu Rum weiterzuverarbeiten. Da der Zuckerpreis in den folgenden Jahren immer stärker sank, die Marken bei der Rumproduktion allerdings stabil blieben entschied man sich im Jahr 1905 schließlich dazu die Zuckerproduktion aufzugeben und sich vollständig auf die Produktion von Rum zu konzentrieren. Ab dem Jahr 1940 wurde schließlich nur noch Rhum Agricole – also Rum aus frischem Zuckerrohrsaft – produziert, welcher im Gegensatz zu auf Melasse basierendem Rum deutlich leichter und frischer schmeckt.

Mit der Vieux Cuvée du Moulin hat Trois Rivières nun einen sehr vielschichtigen Blend auf den Markt gebracht. Die edle Cuvée du Moulin ist eine Farbe die zwischen Kupfer und Gold liegt und zeigt an der Nase feine Aromen von tropischen Früchten, Vanille und Nuancen von Tabak. Am Gaumen lassen sich wiederum viele Fruchtaromen finden und es offenbart sich eine feine Süße. Der Nachklang ist von mittlerer Länge und geprägt von fein eingebundenen Eichenholzaromen.