Trois Rivieres Vieux Millesime 2000 Agricole Rhum 0,7 Liter 42%

Trois Rivieres Vieux Millesime 2000 Agricole Rhum 0,7 Liter 42%

Der Franzose Nicolas Fouquet – damals Leiter der Finanzen unter „Sonnenkönig“ Louis XIV – hätte wohl nicht damit gerechnet, dass auf den 2000 Hektar Land die er im Süden der karibischen Insel Martinique erwarb einmal eine der bekanntesten Rum-Destillieren der Welt stehen wird. Dies war jedoch bereits gut 100 Jahre später absehbar, als die riesigen Ländereien hauptsächlich für den Anbau von Zuckerrohr und dessen Verarbeitung genutzt wurden. Im Jahr 1785 wurde unter Etienne Isaïe Marraud Des Grottes schließlich die erste Destillerie auf dem Gebiet errichtet und die überschüssige Melasse aus der Zuckerproduktion zu Rum zu verarbeiten. 

Durch den weltweiten Anstieg der Zuckerproduktion sanken die Preise, weshalb man sich schließlich 1905 dazu entschloss nur noch Rum zu produzieren. Die Margen beim Rumverkauf waren schlicht höher als beim Zucker und durch den fruchtbaren Boden in der Region hatten man ideale Voraussetzungen um bestes Zuckerrohr anzubauen. 

Man erkannte bei Trois Rivières deswegen auch schon sehr früh, dass Produktqualität eines der wichtigsten Eigenschaften einer Marke sind und stellte die Produktion ab 1940 ausschließlich auf Rhum Agricole um. Rhum Agricole wird nicht aus Melasse sondern aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft gewonnen und zeichnet sich durch besonders feine und frisch-fruchtige Aromen aus. 

Auf eben diese Weise wird auch der Trois Rivières Vieux Millesime 2000 hergestellt, welcher ausschließlich Rum aus dem Jahrgang 2000 enthält. Diese limitierte Abfüllung reifte für mehrere Jahre in Eichenholzfässern.

An der Nase zeigt der bernsteinfarbene Trois Rivières Vieux Millesime 2000 feine Note von reifen Früchten, Tabak und würzigen Nuancen von Zimt, Nelken und schwarzem Pfeffer. Diese Aromen zeigen sich auch am Gaumen, wobei sie hier durch eine subtile Mineralität unterstrichen werden, die typisch für hochwertige Rums von Trois Rivières ist. Der Nachklang ist von einer komplexen Fruchtaromatik sowie Vanille und wiederum Tabak geprägt. Der Trois Rivières Vieux Millesime 2000 ist ein tolles Geschmackserlebnis, welches man am besten Pur und in aller Ruhe genießt.