Trois Rivieres Vieux Millesime 2001/2013 Single Cask 0,5 Liter 43%

Trois Rivieres Vieux Millesime 2001/2013 Single Cask 0,5 Liter 43%
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Produktinformationen "Trois Rivieres Vieux Millesime 2001/2013 Single Cask 0,5 Liter 43%"

Wenn man anfängt sich mit Rum zu beschäftigen, dann wird man eher früher als später auf die Destillerie Trois Rivières stoßen. Die Brennerei hat unter Rumkenner Weltruf und kann auf eine lange Geschichte zurückblicken, die wir Ihnen gerne kurz erzählen möchten.

Die Geschichte beginnt im 17. Jahrhundert. Genauer gesagt im Jahr 1660, als der damalige Leiter der Finanzen unter „Sonnenkönig“ Louis XIV - Nicolas Fouquet – gut 2000 Hektar Land im Süden der Karibikinsel Martinique erwarb. In den folgenden Jahrzehnten wechselte die riesige Länderei mehrmals den Besitzer und es wurde mit dem Anbau von Zuckerrohr begonnen. Gut 100 Jahre später hatte sich schließlich eine blühende Zuckerwirtschaft entwickelt und auf dem ehemals von Nicolas Fouquet erworbenen Gebiet standen drei Raffinerien um aus dem Zuckerrohr den damals teuren und wertvollen Zucker zu gewinnen. Da bei der Zuckerproduktion stets auch Melasse anfällt – welche im Herstellungsprozess von Zucker nicht weiter verarbeitet werden kann – wurde schließlich 1785 eine Brennerei auf dem Gelände errichtet und mit der Herstellung von Rum begonnen. 

Durch das voranschreiten der Industrialisierung sanken die Zuckerpreise drastisch, wohingegen die Margen beim Verkauf von Rum immer noch gut waren. Aus diesem Grund entschloss man sich schließlich im Jahr 1905 dazu die Zuckerproduktion einzustellen und sich vollständig auf die Herstellung von Rum zu konzentrieren. Seit 1940 wurde schließlich nur noch Rhum Agricole – also aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellter Rum – produziert, für dessen Qualität die Marke Trois Rivières heute weltbekannt ist. 

Neben der Standard-Range bringt die Destillerie Trois Rivières in unregelmäßigen Abständen auch Sonderabfüllungen wie die Vieux Millesime 2001/2013 Single Cask Abfüllung auf den Markt. Dabei handelt es sich um eine streng limitierte Einzelfassabfüllung die im Jahr 2001 destilliert wurde und anschließend für 12 Jahre im Eichenholzfass reifen durfte. 

Der Trois Rivières Vieux Millesime 2001/2013 Single Cask zeigt an der Nase eine komplexe Aromatik die an tropische Früchte, Vanille, Tabak und kandierte Orangen erinnert. Am Gaumen zeigen sich vielschichtige Noten von Zimt, schwarzem Pfeffer und wiederum verschiedene tropische Früchte. Der Nachklang ist wie man es von einem Rum dieser Klasse erwartet ausgeprägt, lang und macht Lust auf den nächsten Schluck.

 

Land: Martinique
Alkoholgehalt: 43% Vol.
Basisgrundstoff: frischer Zuckerrohr
Inhalt: 0,5 Liter
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