Zafra 30YO Master Series Rum 0,7 Liter 40%

Zafra 30YO Master Series Rum 0,7 Liter 40%

Zafra, was so viel wie „Zuckerernte“ heißt, ist die super Premium Rum-Marke aus Panama. Nach mehr als einer halben Dekade der Rumherstellung, hat man neben dem „21-jährigen Zafra-Flagship“ einen neuen Meilenstein gesetzt mit einer 30 Jahre alten Master Series- Abfüllung. Hierbei handelt sich um eine sehr limitierte Auflage weltweit von lediglich 6.720 Flaschen. Feinster, lokaler Zuckerrohr wird zu Melasse und dann fermentiert. Destillation erfolgt im Column-Still, bevor die Lagerung zur Reife von mindestens 30 Jahren in ex-Bourbon-Fässern im tropischen Klima von Panama stattfindet.

Zafra 30YO Master Series Rum präsentiert sich in einer herrlichen, tiefen Kupferfarbe. Der Nase werden Noten von Vanille, weihnachtliche Melasse-Würze, Karamell und zarte Bourbon-Töne aus dem Fass geboten. Am Gaumen üppige, süße Melasse und Noten von Vanille. Eine Andeutung von Obst, cremige Erdbeere und Banane, Nuancen von  Lakritz, Zimt und Muskatnuss. Der Abgang von Zafra Master Series 30YO ist lang-anhaltend mit einem Hauch aller obigen Geschmacksaromen übergehend in Noten von Brotteig und Würze.