Citadelle 2014 Réserve Gin 0,7 Liter 44%

Citadelle 2014 Réserve Gin 0,7 Liter 44%

Das berühmte französische Cognac-Haus „Cognac Ferrand“ ist, neben seinen weltweit bekannten Cognacs und Rumsorten, nunmehr auch Hersteller von Barrel-Aged (fassgereiftem) Gin. Man hat sich entschieden, Citadelle Réserve Gin 2014 nach dem Cognac-Verfahren herzustellen, indem man das Basisprodukt Weizen - was für eine Gin-Herstellung sehr ungewöhnlich anmutet -  aus heimischen Regionen mit frischem Quellwasser vermischt  und in kleinen Brennblasen destilliert.

19 verschiedene Botanicals wie u.a. Mandeln und Zitronenschalen aus Spanien, Zimt aus Sri Lanka, Lakritz aus China, Kubeben-Pfeffer aus Java, Paradieskörner aus Westafrika und Wacholder und Veilchen aus Frankreich werden für die Aromatisierung verwendet. Eine Reifephase von ca. 6 Monaten in kleinen französischen Eichenfässern, schenkt diesem Gin sein unvergleichliches Aromenprofil und seine blässliche goldene Farbe.

Zarte Fassaromen betören die Nase mit leichtem Wacholder, etwas Schokolade und Noten von tropischen Früchten. Am Gaumen zeigt sich die Frische der Zitrusfrüchte mit Noten von Anis, Zimt, Vanille und Wacholder. Alles in allem komplex, weich, elegant und sehr schmackhaft.