Citadelle Extrêmes No°1 No Mistake Old Tom 0,7 Liter 46%

Citadelle Extrêmes No°1 No Mistake Old Tom 0,7 Liter 46%
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Produktinformationen "Citadelle Extrêmes No°1 No Mistake Old Tom 0,7 Liter 46%"

Die Cognac Region in Frankreich ist wohl eher für den nach ihr benannten Weinbrand bekannt, aber erstaunlicherweise kommen auch einige andere bemerkenswerte Destillate aus diesem schönen Landstrich im Westen Frankreichs.

Einer davon ist der Citadelle Extrêmes No°1 No Mistake Old Tom Gin, welcher von Alexandre Gabriel produziert wird. Der umtriebige Alexandre Gabriel zeichnet sich auch für Cognac Ferrand sowie Plantation Rum verantwortlich und schuf mit Citadelle eine der bekanntesten französischen Gin Marken.

Es war im Jahr 1989 – also zu der Zeit, als Gin hauptsächlich nur noch industriell hergestellt wurde und viel von seiner ehemaligen Komplexität und Vielfalt verloren hatte – als Alexandre Gabriel beschloss einen Gin herzustellen. Sein Gin sollte dabei in kleinen Chargen handwerklich in kupfernen Pot Stills über offenem Feuer hergestellt wurden. Ähnliche Methoden also, wie sie auch vor zwei Jahrhunderten für die Produktion von Gin angewendet werden.

Nach mehreren Jahren Entwicklungsarbeit präsentierte Alexandre Gabriel seinen Citadelle Gin schließlich der Öffentlichkeit und Alexandre Gabriel und die Presse waren sich einig – mit Citadelle Gin hatte er einen komplexen und eleganten Gin erschaffen, der an die Abfüllungen aus alten Zeiten erinnert.

Der Citadelle Extrêmes No°1 No Mistake Old Tom Gin ist eine spezielle Abfüllung von Citadelle Gin. Unter der Reihe „Extrêmes“ werden jedes Jahr eine Handvoll neuer Kreationen abgefüllt, die sich alle durch eine ganz besondere Geschichte und ein besonderes Aromaprofil auszeichnen. Der Citadelle Extrêmes No°1 No Mistake Old Tom Gin ist dabei an die alte Gin-Kategorie Old Tom Gin angelehnt, welche insbesondere im 18. Jahrhundert populär war und sich durch einen im Vergleich zu heutigen Gins süßlicheren Geschmack auszeichnet. Diese Süße erhält der Citadelle Extrêmes No°1 No Mistake Old Tom Gin durch die Zugabe von braunen Zucker aus der Karibik, welcher im Kupferkessel karamellisiert wurde. Seine weiteren Aromen von beispielsweise Zimt, Fenchel, Kardamon sowie Zitronen- und Orangenschale erhält der Citadelle Extrêmes No°1 No Mistake Old Tom Gin durch die Zugabe von 19 verschiedenen Botanicals. Ein außergewöhnlicher Gin, der nicht umsonst das Wort „Extrêmes“ im Namen trägt.

 

Spirituosen-Art: Gin
Land: Frankreich
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