Cockney´s Premium Gin 0,7 Liter 44,2%

Cockney´s Premium Gin 0,7 Liter 44,2%

Ein Gin der nicht aus Großbritannien kommt, wirkt auf den ersten Blick erst einmal etwas exotisch, ist die Insel nördlich des Ärmelkanals doch weltweit berühmt für ihre Destillate aus der Wacholderbeere. Die Ursprünge dieser Spirituose gehen jedoch auf einen einfachen Wacholderschnaps aus den Niederlanden zurück. Dieser „Genever“ ist der direkte Vorfahre des Gins, mit einem kräftigen, fruchtigen und wenig verspielten Aroma. So lassen sich in Ländern nördlich und südlich des Ärmelkanals Erzeugnisse aus dieser kleinen, aromatischen Beere finden. Der Cockneys Premium Gin stammt aus dem Nachbarland der Niederlande, Belgien und besinnt sich auf ein traditionelles Gin-Rezept aus dem 19. Jahrhundert. Für dieses Destillat kamen drei belgische Unternehmer und Liebhaber der Wacholder-Spirituose im Jahr 2013 mit dem  Brennmeister Luc Watershoot zusammen und beschlossen, dass Rezept in einer modernen Weise neu zu interpretieren. Die Cockney-Destillerie wurde im Jahr 1838 von einem englischen Gin-Händler in der belgischen Stadt Gent gegründet und als dieser wieder nach England zurück ging übernahm eine belgische Unternehmerfamilie die Brennerei, welche sie bis ins neue Jahrtausend leitete. Bald darauf wurde Luc Watershoot der Inhaber und entdeckte das ursprüngliche Rezept des Gründers wieder. 

Dieses bestand aus nur drei einfachen Zutaten Wacholder, Koriander und Enzian, was zwar eine solide und gute Mischung ist, jedoch etwas eingestaubt und wenig aufregend wirkte. So wurden die drei Kräuter durch 15 weitere Botanicals ausgebaut. Zu diesen zählen einige Zitrusfrüchte wie die asiatische Yuzu-Frucht, Grapefruits und Bitterorangen. Diese neuen Botanicals verleihen der Spirituose, welche in traditionellen Brennkesseln aus Kupfer in kleinen Chargen destilliert wird einen frischen und leichten Charakter. Der Gin überzeugt mit vielen fruchtigen Noten, bekommt aber durch die Gewürze wie Angelika-Wurzel, Koriander und Kreuzkümmel einen Klassischen, charaktervollen, leicht pfeffrigen Unterbau. So gelang es dem jungen Unternehmen einen Gin zu brennen, der modern ist, aber dennoch seine Wurzeln nicht vergisst.