Elg No. 4 Gin 0,5 Liter 46,5%

Elg Gin No. 4 0,5 Liter 46,5%

Basis für diesen Elg No. 4 Gin bildet wie auch bei dem Elg No. 1 Gin, Wacholder, Koriandersamen, wobei dieser Gin zusätzliche Extrakte aus schwarzer Karotte erhält. Die Destillerie erhält im Juli frisch gepflückte Karotten, welche dann sofort in 50%igen Alkohol eingelegt werden. Durch die Karotte erhält der Alkohol nach und nach diesen schöne Färbung. Gleichzeitig wird der Karotte Wasser entzogen, sodass sich automatisch der Alkoholanteil reduziert. Nach der Mazeration wird dieser im Column Still Brennverfahren destilliert. Heraus kommt ein toller Gin, der es versteht mit nur 3 Botanicals einen fein, weichen Geschmack von Zitrus und Wacholder hervor zurufen. Die Karotte verleiht dem Gaumen ein schön weiches Mundgefühl. 

Elg No 4. wurde mit der Auszeichnung Bronze auf der IWSC 2018 geehrt.