Cocktail Rezept Amarula´s Afrika Sinfonie

Zutaten

  • 6 cl Amarula
  • 2 cl Rhum Dzama Vieux 3YO
  • 1,5 cl Espresso
  • 3 Dash Fee Brothers Whiskey Barrel Ages Bitters
  • 1 Mini Patty Pan (Südafrikanische Kürbisfrucht)
  • 1,5 cm dünner Streifen afrikanische Pilli Pilli Schote
  • 5 Abriebe Madagaskar Criollo Schokolade


Glas

vorgekühlte Champagnerschale

Zubereitung

Amarula, Rum, Espresso, Mini Patty Pan und das Stückchen Pilli Pilli Schote in den Mixer geben, eine 1/2 Schaufel doppelgefrostetes crushed Eis hinzugeben, alles zusammen 10 Sek. auf Stufe 1 mixen, dann den Bitter hinzugeben und auf Stufe 2 nochmal 5 Sek. laufen lassen, anschließend doublestrain in das vorgekühlte Glas abseihen (das zweite Sieb darf nicht zu peinporig sein), mit dem Abrieb der Schokolade wird der Cocktail vollendet.

Deko: aufgesetzte Mini Pilli Pilli Schote am Glasrand

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