Zutaten
- 4 cl Laird's Apple Jack
- 2 cl Laird's Old Apple Brandy
- 2 cl Zucker weiß
- 3 Dash Lemon Bitter von The Bitter Truth
- 1 frischgepresste Zitrone
- ¼ Apfel: Red Delicious (saftig, sehr süß, mild)
- 1 cl frisches Eiweiß
- Soda
- Muskatnuss
Glas
Highball
Zubereitung
Den geviertelten Apfel mit Apple Jack und Old Apple Brandy in den Speedshaker geben und kräftig durchmuddeln. Anschließend die restlichen Zutaten hinzugeben und mit 4-5 doppelgefrosteten Eiswürfeln kräftig shaken. Das Getränk in das Highballglas abseihen mit frischen Eiswürfeln auffüllen und Soda hinzugeben. Mit 3 Abrieben der Muskatnuss wird das Getränk vollendet.
