Claude Thorin Cognac Grande Champagne Millésimé 2004 0,7 Liter 40%

Claude Thorin Cognac Grande Champagne Millésimé 2004 0,7 Liter 40%
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Produktinformationen "Claude Thorin Cognac Grande Champagne Millésimé 2004 0,7 Liter 40%"

Gründer dieses Cognac-Hauses ist André Thorin, der ein bemerkenswertes Familienunternehmen aufbaute, dass er 1988 an seinen Sohn Claude Thorin übergab. Ihr über 106 Hektar großes Anwesen befindet sich in der bekanntesten Weinanbau-Region der Welt, in der Grande Champagne. Dank des milden Klimas der Atlantik-Küste und der hervorragenden Bodenzusammensetzung aus Kreide- und Kalkgestein gedeihen hier besonders gut die Weintrauben der Sorte Ugni Blanc. An die 13 000 ha Fläche an Weinbergen werden alleine von Winzern, die sich auf Cognac spezialisiert haben bewirtschaftet. Auf das Erbe und die Geschichte der Region sind die Thorins besonders stolz und sie destillieren mit großem Engagement ihre Cognacs, Pineau des Charentes und Weine in dieser Region. 

Die ersten Erwähnungen von Cognac finden sich bereits Mitte des 16. Jahrhunderts. Damals handelten niederländische Kaufleute mit Weinfässern aus den Weinregionen Frankreichs. Besonders attraktiv waren dabei auf dem Wasserweg gut zugängliche Regionen und Dank des Flusses Charente lag die Stadt Cognac genau auf so einem Weg. Um die Weine länger haltbar zu machen, wurden sie in den niederländischen Häfen destilliert, dabei entstand der Branntwein, der am Ankunftsort wieder auf Trinkstärke heruntergesetzt wurde. Es stellte sich heraus, dass die Weißweine aus der Champagne besonders einfach zu verarbeiten waren, denn aufgrund ihrer Qualität mussten diese nur zweimal gebrannt werden um entsprechende Alkoholwerte zu erhalten. Wegen langer Transport- und Lagerzeiten verbrachten die Brände zum Teil einige Zeit in ihren Eichenfässern, dadurch reiften die Destillate und der Geschmack und die Qualität verbesserten sich. So schmeckten die Brände erstaunlich gut und waren auch unverdünnt genießbar und der „Cognac“, aus notwendigen Konservierungsmethoden für die Schifffahrt und ungewollten Lagern, wurde entdeckt und erfreute sich bald immer größerer Beliebtheit. Auch die Fässer des 2004er Jahrgangs von Claude Thorin wurden schließlich geöffnet und Cognac-Liebhaber dürfen sich nun geschmacklich überraschen lassen, was das Klima, die Luftfeuchtigkeit der Fluss-Region, das Fassholz und letzten Endes die Qualität der Trauben von 2004 aus dem Weißweinbrand gemacht haben.

Land: Frankreich
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Inhalt: 0,7 Liter
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