Bielle Shrubb Liqueur 0,5 Liter 40%

Bielle Shrubb Liqueur 0,5 Liter 40%

Der „Bielle Liqueur Shrubb“ ist eine rumbasierte Spirituose aus dem karibischen Überseedepartement Guadeloupe, das zu Frankreich gehört. Seit mehr als 300 Jahren wird auf der Insel Marie-Galante, dem Geburtsort des „Bielle Liqueur“ Zuckerrohr für die Produktion von exklusivem Rum angebaut. Guadeloupe lebt sozusagen von dem Export von feinen Rumsorten, die auf der ganzen Welt ihre Liebhaber finden. Einst dienten etwa einhundert Mühlen für das auspressen des Zuckerrohrs, heute sind noch circa siebzig davon sichtbar. Durch die klimatischen Bedingungen ist der Anbau von Zuckerrohr fast eine Leichtigkeit. Die Destillerie Bielle setzt auf bewährte kreolische Traditionen und hohe Qualität, was man sofort beim ersten Schluck merkt. Einen internationalen Namen hat sich die Destille vor allem mit den rumbasierten Spirituosen gemacht, die in langjährigen Prozessen perfektioniert wurden. Bereits seit dem Jahr 1769 befindet sich die Destillerie auf Guadeloupe. Bei der einheimischen Bevölkerung ist der „Shrubb" ein Muss zu bevorstehenden Feiertagen. Und wird dort hauptsächlich für die Zubereitung von kreolischen Gerichten genutzt. Die Orangenschalen werden in Rum Agricole eingelegt, durch den Alkohol lösen sich die Aromen der Orange heraus. Rhum Agricole bedeutet, dass für den Rum einzig und allein Zuckerrohrsaft verwendet wurde. Bei vielen industriell produzierten Rumsorten wird eher die zähflüssige Melasse genutzt. Das rumartige Getränk hat einen Alkoholgehalt von 40%. Das ist auffällig Stark, wenn man bedenkt, dass er mit seinem Süßegehalt eher einem Likör ähnelt. 

Die Aromen der Orangenschalen harmonieren mit einer leichten Süße, somit ist der „Bielle Liqueur Shrubb“ eine milde rumbasierte Spirituose. Mit seiner goldenen Farbe und dem orangenen Etikett ist er ein echter Hingucker in jedem Regal. Perfekt zu flambierten Bananen, Eis, Pancakes oder etwa Schokoladenkuchen. Kurz gesagt ist er ein Produkt, dass sich sehr gut zum Kochen und Backen eignet. Natürlich kann er auch in fruchtigen Cocktails, oder etwa für eigene Kreationen in der Weihnachtszeit eingesetzt werden.