Bristol Caroni Trinidad & Tobago Rum 1997/2017 0,7 Liter 61,5%

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Bristol Caroni Trinidad & Tobago Rum 1997/2017 0,7 Liter 61,5%

Unabhängige Abfüller nehmen in der Welt der Spirituosen einen gesonderten Platz ein, denn sie besitzen keine eigenen Destillerien und produzieren daher auch an sich keine eigenen Brände. Sie durchstreifen die Regionen der Welt und suchen dort in kleinen sowie größeren Brennereien nach ganz eigenen, speziellen Fässern, in denen sie Aromen entdecken, welche sie besonders ansprechen. Solche Fässer mit zum Beispiel Rum gefüllt finden sich auch in bekannten Destillerien, doch die wahren Schätze lassen sich auf Inseln und in Ländern, die nicht immer gleich mit Rum verbunden werden, entdecken. Diese Art des auf den Markt bringen von Destillaten geht zurück auf die Zeit der Spirituosenhändler im 19. Jahrhundert, welche von Destillerien beauftragt wurden, die Produkte zu vertreiben, da ihnen oft die Möglichkeiten fehlten, sie selbst in die Welt zu bringen. Die Händler bereisten meist eine Vielzahl von Brennereien und entdeckten die Vielfalt der Spirituosen dort und manche von ihnen konzentrierten sich bald nur noch darauf, auf die Suche nach den Schätzen der Brennmeister zu gehen. John Barret, der Besitzer von Bristol Classic, hat es sich zur Aufgabe gemacht, Rums und zum Teil auch Single Barrel Rums aus der gesamten Karibik und den Ländern um sie herum so bekannt zu machen und ihnen den gleichen Stellenwert zu geben wie Single Malt Whiskys aus Schottland. Sein Augenmerk liegt dabei auf Destillaten aus speziellen Regionen, Ländern und Plantagen. Die Fässer lässt er in die Gewölbekeller seines Unternehmens in Bristol, England transportieren. Bis sie dort geöffnet und meist in eine limitierte Anzahl an Flaschen gefüllt werden, lagern und reifen sie bei einem konstanten, milden Klima. 

Der Bristol Caroni ist ein Jahrgangsrum von 1997 der auf Trinidad und Tobago alt eingesessenen Destillerie Caroni. Er wurde dieses Jahr nach 10 Jahren Reifung abgefüllt und weißt wunderbare fruchtige und holzige Noten auf. Es harmonieren dunkle Waldfrüchte wie Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren mit den Anklängen von würzigen Eichenholznoten.

Land: Tobago, Trinidad
Alkoholgehalt: 61,5% Vol.
Basisgrundstoff: Melasse
Inhalt: 0,7 Liter
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