Botucal Planas Rum 0,7 Liter 47%

Botucal Planas Rum 0,7 Liter 47%
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Produktinformationen "Botucal Planas Rum 0,7 Liter 47%"

Die Heimat des Ron Botucal liegt im nördlichen Venezuela, am Fuß der Anden, in der Nähe des Terepaima-Nationalparks. Dort hat es sich die Destileria Unidas seit dem Jahr 1959 zur Aufgabe gemacht, nach traditioneller Methode in Pot Stills kleine Chargen Rum aus dem Zuckerrohr der lokalen Anbaugebiete zu brennen. Zusätzlich zu der Melasse wird noch ein Zuckerrohr-Sirup mit in die Brennblase gegeben, der Virgin Sugar Cane Honey. Dessen Grundlage ist frisch gepresster Zuckerrohr-Saft, der aufgekocht, geklärt und gefiltert wird, damit alle Verunreinigungen entfernt werden. Der entstandene Sirup hat einen reinen, leicht an Karamell erinnernden Geschmack. Aus diesem aromatischen Sirup, gemischt mit der Melasse wird nun in verschiedenen Destillierapparaten, wie Kolonnen, Dampfkesseln und Brennblasen, Rum für den Blend gebrannt. Die besonders kräftige und auch hochprozentige Zutat, die letzten Endes das Geschmacksbild maßgebend beeinflusst, stammt aus der traditionellen Brennblase, auch Pot Still genannt. In dieser Kupfer-Brennblase wird die Melasse zweimal destilliert.

Anschließend lagern und reifen die verschieden Destillate bis zu maximal sechs Jahren in klassischen Bourbon- und Single-Malt-Fässern. Nach dem die Reifezeit verstrichen ist, werden die Rums zu dem Ron Botucal Planas verschnitten, der schwere Rum aus der Kupfer-Brennblase macht dabei den Großteil des fertigen Rums aus. Die restlichen Bestandteile sind leichte und mittelschwere Destillate aus den anderen Apparaturen. Bevor der Rum in Flaschen abgefüllt wird, durchläuft er noch eine komplexe Kohlefilterung, durch die die braune Färbung, entstanden durch die Lagerung in den Fässern, herausgefiltert wird. Deswegen ist der Rum auch fast komplett klar wir ein ungelagerter Blanco-Rum, hat aber geschmacklich die Nuancen eines Aged-Rums zu bieten. 

Der Botucal Planas ist dank der unterschiedlichen Blends, ein außerordentlich abwechslungsreicher Rum mit den Aromen von frischen Tropenfrüchten, Anklängen gebrannter Kaffee-Bohnen sowie cremig-nussigen Kokos-Noten. Alle Geschmackseindrücke verbinden sich zu einem charaktervollen, fruchtig-kräftigen Rum.

Land: Venezuela
Alkoholgehalt: 47% Alc.
Basisgrundstoff: Melasse
Inhalt: 0,7 Liter
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