Chantal Comte Blanc Cuvée Caribaea Rhum 0,7 Liter 50,3%

Chantal Comte Blanc Cuvée Caribaea Rhum 0,7 Liter 50,3%

Chantal Comte – das ist der Name einer Unternehmerpersönlichkeit deren Familie im Jahr 1964 auf die westindischen Insel zog. Die junge Chantal Comte kam bereits früh mit führenden Köpfen der Rumindustrie in Kontakt und entwickelte daher bereits in jungen Jahren eine Passion für dieses spannende Thema.

Letztendlich war es André Depaz, der Eigentümer der Montagne Pelée Plantage, der Chantal Comte dazu ermutige ein Job zu ergreifen den es zu der damaligen Zeit nur sehr selten gab und den zuvor vermutlich auch noch keine Frau ausgeübt hat – Master Blender. André Depaz ermutige Chantal Comte ebenfalls dazu einige der ältesten Abfüllungen seines Hauses – die Réserves de Château – unter ihrem Namen auf den Markt zu bringen und ebnete ihr somit den Weg in die hart umkämpfte Rumbranche. Dieses besondere Verhältnis zu ihrem Lehrmeister hat Chantal Comte gelehrt immer den Respekt gegenüber den Rumproduzenten zu wahren, auch wenn letztendlich ihr Name auf den abgefüllten Flaschen steht. In der bisherigen 35-jährigen Firmengeschichte hat Chantal Comte bisher nur drei weiße Rums abgefüllt. Mit dem Chantal Comte Cuvée Caribaea Rhum Blanc kommt nun der vierte weiße Rum der unabhängigen Abfüllerin auf dem Markt. Die für die Cuvée Caribaea verwendeten Rums stammen dabei aus der Distillerie du Simon - Le François – Martinique und wurden mit kräftigen 50,3 % vol. abgefüllt.

An der Nase zeigt dieser exklusive Rum florale Noten von exotischen Blüten. Am Gaumen ist die Alkoholstärke weniger stark wahrnehmbar als man annehmen mag und die Cuvée Caribaea Rhum überzeugt mit Aromen von exotischen Früchten und Eukalyptus. Der Nachklang ist für einen weißten Rum erstaunlich lang und komplex. Wir empfehlen den kristallklaren, leicht viskosen Chantal Comte Cuvée Caribaea Rhum Blanc pur zu geräuchertem Fisch, Kaviar, Meeresfrüchten oder auch zu würzigen Würsten wie beispielsweise Chorizo zu genießen. Nach dem Lunch oder Dinner eignet sich der Chantal Comte Cuvée Caribaea Rhum Blanc auch hervorragend für Cocktails wie einen klassischen Ti‘ Punch (Rhum Agricole, Limette, Zuckersirup) oder wiederum pur zu einem Stück dunkler Schokolade.