Clairin Casimir Rum 0,7 Liter 53,4%

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Produktinformationen "Clairin Casimir Rum 0,7 Liter 53,4%"

Bei dem Clairin handelt sich um eine traditionelle haitianische Spirituose, die aus dem Saft des Zuckerrohrs gewonnen wird und etwa mit Rhum Agricole vergleichbar ist. Die charakterstarken Destillate entstehen in kleinen Betrieben, die über das gesamte Land verteilt sind. Je nachdem welche Zutaten verwendet wurden, zeigt der Rum eine breite Facette. Das Clairin weitestgehend unbekannt in der Szene ist, liegt daran, dass die Destillate nicht für den Export bestimmt sind. Eigentlich werden sie nur von der einheimischen Bevölkerung konsumiert. Erst als der italienische und unabhängige Abfüller Velier auf die kraftvollen Produkte aufmerksam wurde, konnte man den europäischen Markt erobern. 

Der „Clairin Casimir“ wird in dem kleinen Dorf Barradères produziert, das direkt an der Küste vom karibischen Meer liegt. Als Besonderheit werden bei der Fermentation bestimmte Botanicals hinzugegeben, die den Geschmack abrunden und zusätzlich die Komplexität des Rums erweitern. Nicht nur das Zitronengras ist ausschlaggebend, Ingwer und Anissamen kommen hinzu, um den besonderen Genuss zu ermöglichen. Abgefüllt wird der Casimir ohne Zugabe von Zusatzstoffen, daher bleibt er authentisch und unglaublich kraftvoll.

Noten von Bananen, Birnen, Ananas und Papayas sind die Träger des Geschmacks in der deliziösen Spirituose. Die feinen Kräuter wie Rosmarin und Thymian, aber auch Zimt, Lakritz und Vanille geben dem Rum das besondere Etwas. Champignons sorgen für eine positiven, feuchten erdigen Geschmack, der mit einem zarten Hauch von Rauch kombiniert wird. Neben Lakritz, Majoran und kandiertem Ingwer kommen noch Koriander und Oregano zum Ausdruck. Der Abgang ist langanhaltend und würzig. Erdige Töne wie etwa: Gras, Wurzelgemüse und Rauch verbleiben etwas länger in der Mundhöhle und dominieren dort. 

Durch die Zugabe von etwas Wasser wird der Clairin nochmals fruchtiger und zeigt sich von der sanfteren Seite. Zudem macht er beispielsweise im Ti‘ Punch eine ausgezeichnete Figur. Eigentlich sollte man den Rum jedoch für sich genießen, da er ein authentisches Auftreten an den Tag legt. 

Land: Haiti
Alkoholgehalt: 53,4% Alc.
Basisgrundstoff: frischer Zuckerrohr
Inhalt: 0,7 Liter
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