Trois Rivieres Cuvée de l'Océan 0,7 Liter 42%

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Produktinformationen "Trois Rivieres Cuvée de l'Océan 0,7 Liter 42%"

Obwohl die Insel Martinique nur eine Fläche von 1.128 km² aufweist, kann sie auf eine bewegte Geschichte zurückblicken. Seit der Gründung der Französischen Ostindienkompanie im Jahr 1664 ist Martinique eng mit Frankreich verknüpft und gilt als Überseedépartement als vollintegrierter Teil des französischen Staates und ist somit Teil der Europäischen Union.

Ein Teil der Geschichte ist auch die Destillerie Trois Rivières, die sich ebenfalls über mehrere hundert Jahre zurückverfolgen lässt. Sie beginnt mit dem Franzosen Nicolas Fouquet, welcher als Leiter der Finanzen unter Louis XIV tätig war und sich 1660 gut 2000 Hektar Land im Süden der Insel sicherte. In den folgenden Jahrzehnten wurde mit dem Anbau von Zuckerrohr auf dem Gebiet begonnen und im Jahr 1785 durch Etienne Isaïe Marraud Des Grottes schließlich die erste Rum Destillerie auf dem Gebiet errichtet. Diese arbeitete fortan auf Hochtouren, denn teilweise wurden drei Zuckerraffinieren gleichzeitig betrieben um die Zuckerrohrernte zu verarbeiten und es ist entsprechend viel Melasse angefallen.

Da die Konkurrenz in der Zuckerproduktion jedoch immer stärker wurde und die Margen beim Rum deutlich besser waren, entschied man sich ab 1905 nur noch Rum zu produzieren und ab 1940 stellte man die Produktion sogar voll und ganz auf Rhum Agricole – also Rum aus frischem Zuckerrohrsaft – um. 

Nachdem man die Rums ab den 1980er Jahren auch international vermarktete wurde Trois Rivieres zur weltweit geachteten Marke, die unter wahren Rumkennern sehr geschätzt ist.

Mit der Cuvée de l'Océan hat Trois Rivières nun einen Rum auf den Markt gebracht, der ausschließlich aus Zuckerrohr produziert wird, welches im äußersten Süden von Martinique in unmittelbarer Nähe zum Ozean angebaut wird. Wie man es ansonsten nur aus dem Wein-Bereich kennt, schmeckt man bei der Cuvée de l'Océan das Terroir des Standorts.

Die Cuvée de l'Océan ist geprägt von einem robusten, aber frischen Geschmack und Nuancen von Salz sowie einer feinen Mineralität. Der Nachklang ist für einen weißen Rum erstaunlich lang, komplex und ebenfalls geprägt von fein salzig-iodigen Aromen. Ein spannender Rum, der in Klassikern wie dem Ti Punch eine besonders gute Figur macht.  

 

Land: Martinique
Alkoholgehalt: 42% Vol.
Basisgrundstoff: frischer Zuckerrohr
Inhalt: 0,7 Liter
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