Macallan Edition No. 2 Single Malt Scotch Whisky 0,7 Liter 48,2%

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Produktinformationen "Macallan Edition No. 2 Single Malt Scotch Whisky 0,7 Liter 48,2%"

Die im Jahr 1824 gegründete schottische Malt Whisky Destillerie The Macallan war eine der ersten legalen Brennerei in Schottland. Gegründet wurde die The Macallan Destillerie von Alexander Reid, der die Brennerei bis zu seinem Tode im Jahr 1847 führte und welche anschließend von seinem Sohn Alexander Jr. Übernommen wurde.

The Macallan liegt gegenüber der ebenfalls sehr bekannten Craiggellachie Destillerie und oberhalb der berühmten Rundbogenbrücke Telford. The Macallan gehört damit zur Region Speyside. Mit einem jährlichen Produktionsvolumen von knapp 6 Millionen Litern (produziert wird in 7 × 12.000 l Wash Stills und in 14 × 4.000 l) gehört The Macallan mengenmäßig zu den Big Playern der Single Malt Branche, konnte sich unter Kennern aber stets den Ruf als „Rolls Royce“ unter den Single Malt Whiskys erhalten. Dies liegt unter anderem an dem außerordentlichen Qualitätsbewusstsein, welches die Brennerei seit Anfang an prägt. Als die Sherry Fässer – die den Abfüllungen von The Macallan oft ihre außergewöhnliche Note verleihen – in Spanien knapp wurden, ging man dazu über vor Ort in Spanien Holz zu kaufen, daraus Fässern anfertigen zu lassen, diese an Sherry Produzenten zu verleihen und anschließend für eigene Zwecke zu nutzen.

Auch diese besondere Abfüllung – Macallan Edition No.2 – ist deutlich von Sherryaromen geprägt. Entwickelt wurde dieser Whisky von The Macallan’s Master Whisky Maker Bob Dalgarno in Zusammenarbeit mit den spanischen Brüdern Joan, Josep and Jordi Roca. Die Roca Brüder sind Gründer des Restaurants El Celler de Can Roca, welches in der internationalen Gourmetszene einen ausgezeichneten Ruf genießt.

Für den The Macallan Edition No.2 wurden insgesamt sieben verschiedene Sherry Fass-Typen eingesetzt (Sherry puncheons, Butts und refill hogsheads) wodurch dieser Single Malt Whisky ein äußerst komplexes Aroma erhält, welches an tropische Früchte, schwarzen Pfeffer und Süßholz erinnert. Am Gaumen zeigt der The Macallan Edition No.2 neben einem samtig-süßen Geschmack außerdem Noten von Vanille, getrockneten Früchte, Orange, Toffee und Apfel. Der Nachklang ist sehr lang und ebenfalls von einer feinen Süßen geprägt. Ein hervorragender Whisky!

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