Bowmore 26YO The Vintner's Triology Single Malt Scotch Whisky 0,7 Liter 48,7%

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Bowmore 26YO The Vintner's Triology Single Malt Scotch Whisky 48,7%

Die Whiskys der malerischen Insel Islay sind in der Welt des Whisky vor allem für ihren ausgeprägten rauchigen, torfigen Geschmack bekannt und zählen im großen und ganzen eher zu Tropfen für Kenner, wegen ihrer intensiven Aromen, die schon mal in Richtung Jod und Algen gehen können. Der Grund warum sie so schmecken ist den geologischen Umständen der Insel geschuldet. Denn zu den Anfangstagen des Whisky konnte die Gerste nur durch die Wärme von Feuer getrocknet werden, damit aus ihr Malz entsteht. Da es auf der Insel zu wenig Bäume gab, musste etwas anderes als Brennmaterial gefunden werden und das einzige was sonst noch entflammbar war, war Torf. Dieses gab nun beim Verbrennen sehr intensive, würzige Aromen ab, die sich im Whisky wiederfinden. Die Bowmore Destillerie wendet diese Methode schon am längsten auf der Insel an, denn sie ist die erste Legale Brennerei dieser und gleichzeitig auch eine der ältesten ganz Schottlands. Von David Simson am Ufer der großen Bucht Loch Indaal gegründet, wird hier seit dem Jahr 1779 Scotch produziert. Von der See-Seite lassen sich schon von weitem die für fast alle Destillerien der Insel typischen weißen, großen Gebäude erkennen, mit dem in schwarz geschriebenen übergroßen Namen der Brennerei. 

Bowmore hebt sich hier mit der Vintner’s Trilogy mit einem außergewöhnlichen Detail in der Lagerung von ihrem normalen Repertoire hervor. Der Name lässt es schon erahnen, Winzer und Wein haben etwas damit zu tun. Alle drei Brände der Reihe lagerten zuerst in ehemaligen Bourbonfässern und danach in jeweils drei verschiedenen Weinfässern. Der 26 jährige Bowmore lagerte nach der ersten Hälfte weitere 13 Jahre in französischen Barrique-Fässern. Diese sind  Innen ausgeräuchert und geben eine wunderbare rauchige Note von Eichenholz mit in das Destillat, welches ansonsten mit würzig süßen Aromen von dunkler Schokolade und tropischen Früchten aufwartet. Ein sehr runder fruchtig- würziger Whisky, welcher mit ausgewogenen Raucharoma von Torf und Barrique überrascht. 

Spirituosen-Art: Whisky
Land: Schottland
Alkoholgehalt: 48,7% Vol.
Inhalt: 0,7 Liter
Rarität: ja
verantw. Lebensmittelunternehmer: Bowmore Distillery, School Street, Bowmore, Isle of Islay PA43 7JS, Großbritannien
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