Why & Mel Whiskaramel Likör 0,7 Liter 24%

Why & Mel Whiskaramel Likör 0,7 Liter 24%

Spanien ist hauptsächlich für seine Weine und außergewöhnlichen Weinbrände bekannt. Doch hat sich das Weinhaus Williams & Humbert mit diesen Whisky-Likör an etwas neues gewagt. Die Winzer und Brennmeister finden sich inmitten der für spanischen Brandy berühmtesten Region um die Stadt Jerez im Süden des Landes wieder. Seit gut 130 Jahren produzieren sie wunderbare Spirituosen aus Weintrauben, die Brandys lagern sogar im traditionellen und aufwendigen Solera-Verfahren, bei dem die jungen Destillate über Jahre hinweg mit älteren Bränden vermischt werden, bis sie sich in einem letzten Fass völlig ausgereift zum Abfüllen wiederfinden. Das Unternehmen hat also Erfahrung und kennt das Handwerk seit Generationen und so ist es umso interessanter zu wissen, wie es nicht mit Trauen sondern mit Getreide arbeitet. 

Die Grundlage für diesen Why & Mel Whiskaramel Likör 0,7 Liter 24% bildet ein Blend aus verschiedenen Single Malt Whiskys, die einige Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern lagerten, bevor sie zusammen in einem Fass vermählt wurden. Da kein Neutral-Alkohol als Basis verwendet wurde, ist das Endprodukt würziger und komplexer als gewöhnliche Liköre. Um noch etwas mehr Süße in das Produkt zu bekommen gibt man hier bei diesem Likör noch zusätzlich Karamell hinzu. Dieses bettet die Aromen des Whiskys in eine wohlige charaktervolle Süße ein und harmoniert gleichzeitig mit ihnen. Die zwei Zutaten bilden so auch den Namen des Likörs, „Why“ für den gereiften Whisky und „Mel“ für Honig, denn Karamell schmeckt nicht einfach nur süß, sondern besitzt auch diverse schmackhafte Aromen. 

Geschmacklich gibt sich der herrlich braune Likör sehr mild und fühlt sich samtig auf der Zunge an. Es dominieren viele süße Aromen von Vanille, Honig und natürlich Karamell, die vom kräftigen und würzigen Whisky ausgebaut werden. Ein in sich stimmiges und vor allem äußerst wohlschmeckendes Destillat für Abende, an denen man vielleicht eher Lust auf etwas süßeres hat, aber dennoch den Geschmack von einem guten Whisky nicht missen möchte.

Ein besonderer Tipp: Einen Schuss in Milchkaffee, Latte Macciato, Kakao oder auf Vanilleeis. Ein Traum!